web mobile 2015-11-16

sidelights

为了深度挖掘中国蒸菜文化,倡导全民健康饮食,方太蒸文化研究中心开启嵌入式蒸箱体验计划,探访几近隐退的蒸菜传人,拍摄了一套名为《一代蒸传》的系列纪录片,揭秘深藏民间的蒸美味。这次的任务是制作《一代蒸传》的网站。在欣赏了5组纪录片之后,我们发现每一个传人在故事的最后都会走进方太厨电馆,用蒸箱重新演绎他们的代表作。烹饪的过程变得更高效,更轻松,但始终不变的还是原汁原味的“蒸”味道。


受到这一启发,我们把版块内容规划成“蒸”(探寻蒸菜传人的故事),“味”(领略蒸菜的独特味道),“人”(体验人性化的厨房电器),“生”(绘制人生的蒸味地图)四个部分,这和纪录片里的起承转合相得益彰,在呈现传统蒸文化的同时,也提升了大众对智能烹饪方式的认同。值得一提的是,此次网站首页的主画面,我们剪辑了一个小视频作为主画面动态播放,内容是取自纪录片里各式蒸菜的场景,希望流畅的蒸汽可以成为我们一代中国人永远跳动的灵魂。据悉,经方太蒸箱蒸制的“葛仙米炖水梨”和“翡翠九节虾”已成为中华非物质文化遗产所保护的技艺。

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